Pan brioche sellado en mantequilla de ajo de la casa o tortilla caliente con 120 gr de carne de la casa, 40 gr de lomo de cerdo al pastor, acompañada de queso mozzarella fundido, piña caramelizada con un leve toque picante de chiles, cebolla con cilantro, tomate, lechuga crespa y salsa chipotle, acompañada de totopos